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中新网乌兰察布7月24日电 题：“中国薯都”核心区探秘：科技赋能“芯”动力
中新网记者 张林虎
在“中国薯都”内蒙古自治区乌兰察布，四子王旗作为核心产区，正用科技为马铃薯产业赋能。
科技育出“种业芯片”
走进内蒙古鑫雨种业有限公司的智能温室，一排排马铃薯种苗悬空生长，根系在雾化营养液中舒展，一串串原原种像葡萄般垂挂着。这是该公司自主研发的雾培技术带来的变化。
“过去用传统基质栽培，一株苗平均就结2粒原原种，现在雾培能结80粒至100粒；亩产也从18万粒涨到200万到300万粒。”公司总经理王淑娟说，更关键的是，雾培让水肥利用率从40%提高到95%，还降低了生产成本。
鑫雨种业从2019年开始摸索雾培技术，如今已建起马铃薯原原种工厂化生产体系。目前，20亩智能温室年产能达6500万粒原原种，能满足1.7万亩种植需求；正在建的75亩智能温室项目完工后，预计年产可达2.3亿粒，将为当地马铃薯产业装上“中国芯”。
在四子王旗，像鑫雨种业这样深耕育种的企业还有中加农业。自2012年落户以来，这家企业已建成“育繁推”一体化的良种繁育体系，年生产脱毒苗6500万株。其自主研发的“中加系列”品种里，“中加10”“中加11”填补了国内高淀粉品种的空白，“中加7号”则因高产、抗病、薯形好，成了农民增收的新砝码。
四子王旗农牧和科技局副局长郑志强介绍，作为国家级马铃薯良种繁育基地和制种大旗，四子王旗已自主研发23个马铃薯新品种，其中13个完成登记，9个获得品种保护，为产业发展筑牢了种业根基。
小土豆撬动大产业
在四子王旗，马铃薯产业早已跳出传统种植的圈子，形成了“种植—仓储—加工—销售”的闭环生态。当地年种植的马铃薯中，有一半是加工薯，为深加工提供了稳定原料。
内蒙古亿茗农业科技有限公司的生产车间里，瑞典拉尔森全密闭生产线正高速运转。经过纯净水洗涤、集中烘干等工艺，新鲜马铃薯被加工成高纯度淀粉和多种口味的土豆泥。“我们的土豆泥用的是当地马铃薯制成的全粉，很受市场欢迎。”亿茗公司总经理班晓娜介绍，2024年至今，公司淀粉销售额达3250万元，土豆泥销售额167万元。
产业链的完善还体现在仓储环节。作为“国家农产品产地冷藏保鲜设施建设试点旗县”，四子王旗已建成13座万吨气调库、31座千吨储窖，总仓储能力达40万吨。通过错峰销售，马铃薯的附加值稳步提升。
郑志强说，2024年，四子王旗7家淀粉加工企业年产淀粉5万吨，亿茗、鑫雨等企业建成薯条、薯片、全粉、净菜及土豆泥等生产线，全年加工消耗马铃薯53万吨，加工转化率达61%，小土豆真正撬动了大产业。
从田间到餐桌的新路径
2024年秋收后，农户曾因市场波动和天气影响犯愁——马铃薯丰收了，销路却成了难题。很快，四子王旗投资促进中心驻点招商分队行动起来：深入苏木乡镇调研，对接销售渠道，最终与广东供销联合社达成采购协议，不仅卖掉了当年的马铃薯，还敲定了明年马铃薯、玉米、大蒜的采购计划。首批100吨马铃薯从红格尔苏木红格尔嘎查装车发运时，农户们紧锁的眉头终于舒展开。
“政府搭的产销对接平台，不光解决了卖难问题，还帮我们提高了议价能力。”四子王旗投资促进中心主任赵海军说，订单农业让农民有了稳定销路，心里更踏实了。
除了订单农业，电商直播也成了销售“新利器”。在马铃薯仓库里，返乡创业青年任强举着手机直播：“家人们看这沙瓤，吃着带回甘。”这句带着乡音的推介，他说了6年。通过“纯绿色种植+沉浸式直播”，任强把田间地头变成直播间，让十余万粉丝看到马铃薯从播种到装车的全过程。2024至2025年度，他创下了3.5万单的销售纪录。
如今，越来越多返乡青年加入直播队伍，把直播间架在田埂上、地窖旁。线上线下结合的销售网络，让“中国薯都”核心区的马铃薯走进了全国多地的商超和餐桌。(完)